Golles atomizer balzamicni vinski kis, Trockenbeerenauslese, 6% kislina

Medtem ko se grozdni sok za klasicni Aceto Balsamico zgosti v kotlicku, je ta balzamicni kis TBA proizvajalca GA¶lles narejen iz vin kakovosti Trockenbeerenauslese. Te prihajajo od veckrat nagrajenega vinarja Aloisa Kracherja in so zato narejene iz zlahtnega soka, katerega sladkost in topljivost sta naravna. Balzamicni vinski kis ni niti zgoscen niti nima dodanih dodatkov, njegova barva je svetlejsa od klasicnih balzamicnih kisov. Igra arom je zivahna in se odlicno ujema z morskimi sadezi, jedmi Daljnega vzhoda, sredozemskimi solatami in kot zlahtna zacimba temnim osnovam in omakam.