Golles balzamov vinski kis, Trockenbeerenauslese (TBA), 6% kislina

Balzamicni kis iz grozdja Trockenbeerenauslese. Pri izjemno dragocenem soku tega grozdja je proces prekuhavanja, znacilen za balzamicne kise, popolnoma nepotreben, saj je koncentracija okusov in disav ze v veliki meri nastala naravno na trtah. Vina prihajajo izkljucno iz zbirke mednarodno nagrajenega vinarja Aloisa Kracherja. Vinski kis je lazji od Aceto Balsamico, vendar so njegove arome bolj zivahne od vecine balzamicnih kisov. Odlicno se poda k morski hrani, vsem vrstam jedi z daljnovzhodnimi poudarki, sredozemskim solatam in kot odlicna zacimba temnim osnovam in omakam.