Stembergova goveja mascoba iz bavarske govedine Wagyu
ohlajen izdelek 0°C do +7°C
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Wagyu je ime japonske pasme goveda, katere kulinaricna prednost je kopicenje vec intramuskularne mascobe. To sluzi boljsemu in bolj okroglemu okusu v vseh pogledih. Posebnost te trdne mascobe je njena aroma po oresckih in maslu. Tradicionalno se je goveja mascoba uporabljala za globoko cvrtje, ker je njena dimna tocka zelo visoka. Zato ga se danes najdete v kuhinji pri cvrenju na visokih temperaturah in pri pripravi klasicnih angleskih pit.
Dodatne informacije o izdelku