GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
Grencice Valrhona Itakuja, temna kuvertura, kaleti, 55% kakava
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Na severovzhodu Brazilije, v provinci Bahia, lezi eden najbolj raznolikih ekosistemov na svetu, Mata Atlantica. Ta dezevni gozd, oslabljen zaradi intenzivnega krcenja gozdov, je UNESCO razglasil za biosferni rezervat. Zavezanost biotski raznovrstnosti in trajnostnemu razvoju ze vec kot 20 let zene Valrhono k zagotavljanju gospodarske in socialne podpore proizvajalcem na tem obmocju. Na tem ozadju neverjetnega botanicnega bogastva se je rodila Itakuja, produkt dvojne fermentacije, rezultat sodelovanja med Valrhono in plantazo M. Libanio. Itakuja 55% je ena prvih cokolad, ki jih je razvila Valrhona in je nastala z dvojno fermentacijo. Predhodniki arome, povezani s terroirjem, se najprej razvijejo med zacetno fermentacijo. Za sprozitev druge fermentacije se doda sveza pulpa pasijonke iz lokalno nabranega sadja, ki prepoji kakav in mu doda sadne note.
Dodatne informacije o izdelku