Stara slivovka, starana v sodu, 44 vol. %, Scheibel

Serija Alte Zeit vkljucuje vrhunske izdelke iz destilarne Scheibel. Zganje je dovrseno destilirano na lesnem ognju in zanj je znacilno dolgo obdobje zorenja. Sliva z rumenim mesom dozoreva pocasi in se obira zelo pozno. Z nenehnim, intenzivnim testiranjem je Scheibel ugotovil, da pri natanko 44% vol. arome destilata pridejo najbolje do izraza. Skladiscenje v majhnih hrastovih sodih daje zganju to lepo, mocno barvo. Cudoviti odtenki mokke, vanilije in karamele, ki jih spremlja pridih marcipana. Rahla sladkost se scasoma poveca in vodi v vrsto okusov, ki se kar nocejo koncati.