Cremant d`Alsace Brut Blanc de Blancs, bela penina, tradicionalna metoda, Boeckel

100% Chardonnay. Fermentacija v steklenicah. Fina, dolgo obstojna perlaza. Zelo suho, sadno in osvezilno, z neznimi notami sveze skorje belega kruha. Z gamberi ali naribanim lososom je resnicno vredna alternativa francoskim penecim vinom, katerih nacin pridelave ni vec mogoce omenjati v povezavi s penecimi vini iz drugih regij. Temperatura pitja 8-10 A°C.