La Madre - vermut, rdeci, 15% vol., Spanija

V nosu so fine citrusne note in pomarancna lupina, nato temno sadje in v okusu fine note navadne trave, sivke in rozmarina. Zelo dolgo, intenzivno in obstojno, srednje sladko, krvave pomarance in subtilna trpkost v pookusu. Vermut praznuje svojo veliko vrnitev, zlasti v trendovskih barih Barcelone. Zato ni cudno, da vermut La Madre, ki spominja na cesnje, lupine citrusov in crne jagode, prihaja iz Terra Alte, ki je nedalec od Barcelone. Gre za majhen start-up, proizvedene kolicine so se vedno zelo majhne, a ljubezen do narave in vina, obcutek svobode in zivljenjski slog, ki ga kot kaze vermut prinasa s seboj, so v izdelku zdruzeni s strastjo Producent Josep Castillo. Vec kot 24 zelisc je maceriranih, arome pa ekstrahirane z alkoholom. Macerat precedimo in shranimo v lesenih sodih. Zeliscna mesanica se zmesa z vinom in ojaca z alkoholom.