Gigabol zemljica za hamburger bela, Ø cca 11 cm, predpecena, C.Siegert

Tradicija in tehnologija sta pri Carlu Siegertu tesno povezani. Ekolosko pridelana zita, kot sta psenica in pira, prihajajo 100 % iz Nizozemske. Zito meljemo pocasi in malo pred uporabo, da ohranimo aromo. Testa z domacimi kislimi kulturami dolgo pocivajo, da se okus razvije. Neposredna toplota pri peki v rotacijskih ali kamnitih peceh daje pecivu znacilno aromo in hrustljavo skorjico. Po peki se kruh in zemljice zamrznejo na -35?C in zapakirajo. To zagotavlja popolno svezino vse do mize, za zajtrk, kosilo, vecerjo in bankete. Po odmrzovanju enostavno specemo kruh in zemljice v zahtevanih kolicinah.