Uporaba vinogradniskih polzkov (Helix Lucorum) je povsem enostavna in zelo vsestranska: na kratko jih speremo pod vroco vodo in tradicionalno specemo v ponvi z zeliscnim maslom. Variante: Ragu v piti iz listnatega testa, kot sestavina enoloncnice, kot dodatek k juhi, pecen v tempuri za solato, z zelenjavnimi trakovi v palacinki ali rahlo dimljen iz smokerja in sesekljan kot sestavina v skorjici.
Dodatne informacije o izdelku
Imenovanje
Rimski polzi, zelo veliki, 8 ducatov, Francaise de Gastronomy
stevilka artikla
30749
Vsebina
800 g
Stehtana / odcejena teza
500
Pakiranje
lahko
uporabno do datuma
zadnji datum poteka: 2.9.2026 Ø 984 dni od datuma dostave.
bruto teza
0,95 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
31
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Pakirna enota
12
Davcna stopnja
19 %
Koda EAN
3576280509894
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
03076000
Proizvajalec (Odgovoren podjetnik)
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE, 2 ALLEE D`HELSINKI - CS 80072 SCHILTIGHEIM, 67013 STRASBOURG CEDEX, Frankreich
proizvedeno v drzavi | ISO
Frankreich | FR
Sestavine
Meso rimskega polza zelo veliko. Meso vinogradniskega POLZKA (Helix Pomatia), voda, sol, naravna aroma. Navodila za uporabo: Polze odcedimo v cedilu in splaknemo s cisto vodo. Polze postavimo v ocisceno hisico in jih napolnimo z zeliscnim maslom po naslednjem receptu. Segrevajte v pecici, dokler maslo ne zavre, postrezite vroce. Recept za 1 ducat polzkov: 70 g masla zgnetemo s 6 g drobno sesekljanega petersilja, 8 g cesna, 6 g salotke, soljo in poprom. Hraniti na hladnem in suhem mestu. Po odprtju hranite v hladilniku v zaprti cisti posodi najvec 24 ur.
hranilna tabela (30749)
na 100g / 100ml
kaloricna vrednost
333 kJ / 79 kcal
mascoba
1,6 g
od tega: nasicene mascobne kisline
0,5 g
ogljikovi hidrati
1,1 g
od tega sladkorji
0,5 g
beljakovine
15 g
Sol
1 g
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (30749) mehkuzci