GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti.
EQUATORIALE NOIR - Univerzalno uporabna temna cokolada uravnotezenega okusa. Kuvertura s 55 % delezem kakava. Idealen za premazovanje in dekoriranje razlicnih pekovskih izdelkov. Idealen tudi za polnjenje cokolad. Callets spominjajo na majhne cokoladne kapljice in so idealni, ce je treba stopiti le majhen del cokolade, saj jih je mogoce optimalno porcionirati.
Dodatne informacije o izdelku
Imenovanje
Valrhona Equatoriale Noire, temna kuvertura kot callets, 55% kakava
stevilka artikla
12075
Vsebina
3 kg
Pakiranje
torba
uporabno do datuma
Ø 459 dni od datuma dostave.
bruto teza
3,04 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
98
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Pakirna enota
3
Davcna stopnja
7 %
Koda EAN
3395321046613
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
18062010
Proizvajalec (Odgovoren podjetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno v drzavi | ISO
Frankreich | FR
Sestavine
Kuvertura iz temne cokolade Kakav: vsaj 55 %. Sladkor, kakavova zrna, kakavovo maslo, emulgator: SOJIN lecitin, naravni izvlecek vanilje. Kuverturo topite 12 ur: To je kljucnega pomena za popolno stopljenje kakavovega masla. Kuverturo segrejemo na +55°C / +58°C. Vrnite nekaj tople kuverture v rezervo. Nato pustite, da se potrebna kolicina ohladi na +28°C / +29°C med rednim mesanjem. Nato ponovno povecajte temperaturo na +31°C / +32°C; z dodajanjem - ogreti kuverturo na temperaturo +55°C / +58°C. - segrejte mesanico v vodni kopeli. - mesanico segrejte v mikrovalovni pecici (najvec 400 / 500 W, da se ne zazge). Preverite, ali ima kuvertura temperaturo obdelave +31°C / +32°C in mesanico redno mesajte, da temperatura (in s tem kristalizacija) ostane enakomerna. Hraniti na suhem, hladnem in zascitenem pred soncem pri +16 / +18°C.
hranilna tabela (12075)
na 100g / 100ml
kaloricna vrednost
2340 kJ / 563 kcal
mascoba
38 g
od tega: nasicene mascobne kisline
23 g
ogljikovi hidrati
46 g
od tega sladkorji
43 g
beljakovine
5,7 g
Sol
0,01 g
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (12075) Smisel: gluten Smisel: jajca Smisel: mleko Smisel: oreski soja
GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
