GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti.
Cokoladni perli Valrhona s 55% vsebnostjo kakava so idealni za peko v pecivu in cokoladnih tortah.
Dodatne informacije o izdelku
Imenovanje
Cokoladni perli za peko, 55% kakava, Valrhona
stevilka artikla
12111
Vsebina
4 kg
Pakiranje
torba
uporabno do datuma
Ø 344 dni od datuma dostave.
bruto teza
4,06 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
3
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Pakirna enota
3
Davcna stopnja
7 %
Koda EAN
3395321043414
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
18062010
Proizvajalec (Odgovoren podjetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno v drzavi | ISO
Frankreich | FR
Sestavine
Temna cokolada; Kakav: vsaj 55 %. Kakav (kakavova zrna, kakavovo maslo), sladkor, POLNO MLEKO V PRAHU, emulgator: SOJIN LECITIN, naravni izvlecek vanilije. Kuverturo topite 12 ur: To je kljucnega pomena za popolno stopljenje kakavovega masla. Kuverturo segrejemo na +55°C / +58°C. Vrnite nekaj tople kuverture v rezervo. Nato pustite, da se potrebna kolicina ohladi na +28°C / +29°C med rednim mesanjem. Nato ponovno povecajte temperaturo na +31°C / +32°C; z dodajanjem - ogreti kuverturo na temperaturo +55°C / +58°C. - segrejte mesanico v vodni kopeli. - mesanico segrejte v mikrovalovni pecici (max. 400 / 500 W, da se ne zazge). Preverite, ali ima kuvertura temperaturo obdelave +31°C / +32°C in mesanico redno mesajte, da temperatura (in s tem kristalizacija) ostane enakomerna. Hraniti na hladnem, suhem in zascitenem pred soncem pri temperaturi od +16°C do +18°C.
Lastnosti: Beljakovine iz zivalskega mleka.
hranilna tabela (12111)
na 100g / 100ml
kaloricna vrednost
2270 kJ / 550 kcal
mascoba
35 g
od tega: nasicene mascobne kisline
21 g
ogljikovi hidrati
48 g
od tega sladkorji
38 g
beljakovine
7 g
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (12111) Smisel: gluten Smisel: jajca Smisel: arasidi mleko Smisel: oreski soja
GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
