Arabski gumi pridobivajo iz soka afriske vrste akacije. Naravni dodatek se uporablja predvsem za zgoscevanje in stabilizacijo. V slascicarstvu preprecuje kristalizacijo sladkorja, v sladoledu je mogoce nadzorovati nezeleno tvorbo velikih kristalov in v mesanicah mascobe in vode stabilizira emulzijo. Arabski gumi naredi majhne pekovske izdelke, kot so piskoti, trpezne in sijoce.
Dodatne informacije o izdelku
Imenovanje
Gewurzgarten arabski gumi v prahu, kot sredstvo za zeliranje in povrsinsko obdelavo
stevilka artikla
31487
Vsebina
110 g
Pakiranje
Steklo
uporabno do datuma
Ø 459 dni od datuma dostave.
bruto teza
0,29 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
27
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Davcna stopnja
7 %
Koda EAN
4025084319189
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
Arabski gumi v prahu E414. Arabski gumi (vsebuje ZVEPLOV DIOKSID). Upostevajte maksimalne kolicine in uporabo v zivilih po Uredbi (ES) st. 1333 / 2008 o aditivih za zivila! Samo za profesionalno uporabo! Doziranje: 1 g v 2 ml vode tvori sipko raztopino. Netopen v alkoholu. Pred uporabo segrejte v vodni kopeli in po potrebi precedite. Hraniti na hladnem (pod +20°C), suhem, zasciteno pred svetlobo in dobro zaprto.
Lastnosti: Hranilne vrednosti ni treba navesti.
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (31487) Smisel: gluten Smisel: jajca Smisel: arasidi Smisel: volcji bob Smisel: mleko Smisel: oreski Zveplov dioksid in/ali sulfiti Smisel: soja
