Spice Garden Korenina sladkega korena, zmleta

Sladki koren je najbolj znan kot surovina v proizvodnji sladkega korena. Njegova aroma spominja na janez ali koromac, vendar je mocnejsa. Kar zadeva okus, ima korenina mocno sladkost in grelni ucinek. Sladki koren kot zacimbo ni tako enostaven za uporabo v sladkih in pikantnih jedeh. Ob skrbnem odmerjanju se odlicno ujema s secuanskim poprom, zvezdastim janezem, nageljnovimi zbicami, koriandrovimi semeni, kasijo cimetom, ingverjem in koromacem. Poskusite sladki koren v kreacijah sladic ali s scepcem k ribam, ocvrtim na maslu.