Spice Garden Cubeb Pepper - javanska paprika, repna ali stebelna paprika

Poper Cubeb vecinoma gojijo v Indoneziji in nekaterih afriskih drzavah, v Evropi pa ga ni lahko dobiti. Zanj so znacilne suhe, lesne, kafre in mentolu podobne arome ter bolj grenke kot pikantne note. Vonj spominja na sivko. Vsaj je zelo cvetno in ga je treba zmleti le malo pred uporabo. Zacimba, znana tudi kot javanski poper, se odlicno poda k mesnim in zelenjavnim jedem. Pecljate jagode lahko uporabimo tudi za prebadanje mesa. Lahko jih uporabimo tudi cele ali zmlete za okrasitev kroznikov. Ce ste pogumni, ga kombinirajte s fizolom tonko in vanilijo, svezim tropskim sadjem.