Crni jungle poper / Periyar-Kerala-Indija, cel, Old Spice Office, Ingo Holland

Ta dzungelska paprika je specialiteta iz narodnega parka Periyar v zvezni drzavi Kerala v juzni Indiji. Aromaticne, tradicionalne sorte paprike, ki jim grozi izumrtje, tukaj gojijo in obirajo domorodci, ki se vedno zivijo v plemenskih skupnostih, brez kemikalij in v skladu z ekoloskimi smernicami Ecoland. Z izredno visoko vsebnostjo etericnih olj ta vintage paprika ponuja zelo intenzivno, zlahtno aromo. Poper je podoben vietnamskemu, rahlo cvetlicen, a s se mocnejso poprovo noto. Z govedino, divjacino, temnimi juhami in omakami, s solato in paradiznikom - cudovito!