Slive Kriecherl - fino zganje, 43% vol., miniaturno, Golles

Kriecherl je sorta drobnoplodne slive, ki jo najdemo predvsem na Stajerskem in v vzhodni Avstriji in je arhetip mirabele in slive. Posebnost tega sadeza je v zanimivem prepletu sladkobe in trpke kisline ter v tem, da se pulpa skoraj nelocljivo drzi koscice. Kriecherla torej ne morete zlahka iztrebiti. Za to zganje sadeze pretlacimo s koscicami, ki jih po fermentaciji vecinoma odstranimo. Tako dobite prijeten osnovni ton, ki poudari sadnost, vendar ne pride do izraza. Zlahten destilat, v katerem lepo pride do izraza privlacno prepletanje razlicnih okusov v sadju.