Sojina omaka - Shoyu (Murasaki/vijolicna), temna (Sandanshikomi), Shizen no Aji
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
V tradicionalnih restavracijah se namesto shoyu uporablja izraz murasaki. Murasaki pomeni vijolicna ali vijolicna. Ne samo, da je to poeticna parafraza, ampak tudi zveni bolj vljudno, ker je posreden izraz. Dark Purple je Sandanshikomi Shoyu z rahlo sirupasto strukturo. Sandanshikomi pomeni 3-fazno fermentacijo, kar velja tudi za miso ali sake. Ta daljsa fermentacija ne daje le shoyu temnejse barve, temvec tudi posebno globino okusa. Zelo dobro za sashimi in sushi.
Dodatne informacije o izdelku