GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti.
Vlakninam podoben ogljikov hidrat, pridobljen z bakterijsko fermentacijo s Xanthomonas campestris, z zgoscevalnimi in stabilizacijskimi lastnostmi (v emulzijah). Zgosti tekocine, tako hladne kot vroce, in ne izgubi viskoznosti niti pri naknadni uporabi temperature. Odporen je tudi na procese zmrzovanja in odmrzovanja. Pocasi premesajte in pustite, da se samo hidrira. Postopek je mogoce pospesiti z mocnim mesanjem ali stresanjem, vendar lahko to zajame zrak in otezi postopek zgoscevanja. Zrak lahko odstranimo z vakuumsko crpalko.
Dodatne informacije o izdelku
Imenovanje
TOUFOOD XANTHAN, zgoscevalec ksantan gumi
stevilka artikla
37080
Vsebina
135 g
Pakiranje
Lahko
uporabno do datuma
zadnji datum poteka: 03.10.2026 Ø 793 dni od datuma dostave.
bruto teza
0,14 kg
Razpolozljivost
TAKOJ VSELJIVE
kolicina na zalogi
7
ohlajen izdelek
Ne, neohlajen izdelek
Pakirna enota
20
Davcna stopnja
19 %
Koda EAN
8435499200136
BIO certificirano
st
Intrastat stevilka (Blagovna stevilka, stevilka carinske tarife, sifra, oznaka HS)
(Xanthan / Xanthan) Ksantan gumi v prahu. Sestavina: ksantan gumi (E145). Vlaknasti ogljikovi hidrati, pridobljeni z bakterijsko fermentacijo s Xanthomonas campestris. Premesajte na hladnem in pustite, da se samo hidrira. Postopek lahko pospesimo z mocnim stresanjem in odstranitvijo zraka. Zelo primeren za zgoscevanje hladnih pijac. Nastala tekstura je elasticna in enostavna za poziranje. Primeren tudi za stabilizacijo emulzij, vezavo plinov in pripravo suspenzij. Doziranje: 2-5g/l. Hraniti na hladnem, suhem, zasciteno pred svetlobo, dobro zaprto in izven dosega otrok.
hranilna tabela (37080)
na 100g / 100ml
kaloricna vrednost
753 kJ / 180 kcal
ogljikovi hidrati
80 g
beljakovine
5 g
Sol
8,25 g
Alergijske informacije o izdelku (vsebuje alergene) (37080) Alergeni so lahko v sestavinah navedeni krepko. Ali alergenov ni ali pa nam jih proizvajalec/dobavitelj se ni poslal.