TOUFOOD KUZU, vezivo (Kuzu)
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Kuzu je okrajsava za kuzu skrob, ogljikov hidrat, pridobljen iz korenine azijske rastline z istim imenom. Znan je tudi kot `Kudzu`. Posebej uporabna za jusne osnove, omake, kreme in pireje ter ponuja siroko paleto tekstur. Enostavna uporaba omogoca zelo natancen izracun viskoznosti, ki jo je treba doseci v koncni pripravi. Primerno tudi za ocvrto testo in hrustljavo teksturo. Mesamo toplo ali hladno, mocno mesamo in segrevamo le do vrenja.
Dodatne informacije o izdelku