Vijolicna gorcica, Moutarde Violette
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Vijolicna gorcica iz druzine Denoix iz Brive-la-Gaillarde v Perigordu (od leta 1839). Druzina je obudila zgodovinski recept iz srednjega veka. Bila je najljubsa gorcica papeza Klementa VI. Od takrat jo ljubkovalno imenujejo tudi gorcica papezev, saj teh gorcicnih madezev ni bilo opaziti na papezevih vijolicnih oblacilih. Je zelo fina, blaga gorcica, ki je narejena iz grozdnega mosta in bolj spominja na nezno omako. V Perigordu ga pogosto postrezejo v restavracijah kot pomako za zrezke.
Dodatne informacije o izdelku