Cili omaka - Sriracha, pikantna, crni poper, pikantna, leteca gos

Sriracha s crnim poprom (temno rjav pokrov): aromaticna, divja in seveda okusno pekoca. Cili omaka Sriracha je vrhunska, ne glede na to, ali je v azijskih jedeh ali picah, povzroca zasvojenost. Pasirana rdeca cili paprika in malo cesna dajejo tej omaki pekoc okus. Kot splosno vodilo je omaka razmeroma blaga v primerjavi z drugimi cili omakami. Ekstremni obozevalci cilija resnicno pomakajo hrano v omako, da ustvarijo doloceno pikantnost. Za obicajne pikantne jedce je omaka precej pekoca. Normalna vrocina Sriracha ima okoli 3000 Scoville, ekstra vroca okoli 7000 Scoville. Pikantni drobec cesna in sladkoba sladkorja dajeta omaki Sriracha znacilen okus, ki ga obozujejo poznavalci.