Slivovo vino Umeshu, Suien, Japonska

Ta slivov liker s svojo cudovito tradicionalno sladkostjo je narejen iz vinske osnove sake/riz. To mu daje bolj eleganten okus in naravna aroma japonske slive ume pride do izraza. Ta umeshu lahko uzivate pri sobni temperaturi, dobro ohlajen ali na skalah. Prepojen s suho penino lahko ustvarite fini Kir Japonais. Mesan s shoyu za omake in marinade s sadno aromo ume. Suien - `Drunken Garden` je tradicionalna pivovarna z vec kot 200-letno tradicijo iz prefekture Nagano. Mestece Azumino je znano po nekaterih najboljsih vasabijih na Japonskem. Wasabi raste samo v zelo cisti, sladki vodi in Suien tocno iz nje vari svoj sake.