Sojina omaka - Najimi Light Tamari, Minamigura, Japonska

Uporabno do datuma PROMOCIJSKEGA ARTIKLA: 30.11.24 Samo do razprodaje zalog! Ta Najimi Tamari je zvarjen iz lokalne soje iz prefekture Aichi v lesenih sodih, ki so stari skoraj 150 let. Ta svetel tamari smo izbrali, da bi lahko ljudem z intoleranco na gluten ponudili visoko kakovostno sojino omako, ki je elegantna in ni crna, temna in tezka. V nasprotju z vecino tamarijev, ki so na voljo v Nemciji, je ta tamari zelo lahek in ima prijeten, rahlo sladek zakljucek, ki izvira iz visokokakovostnih sojinih zrn. Vsebnost umamija je 150 % visja kot v drugih sojinih omakah. Prefektura Aichi je znana po svojem stilu tamari, ki je posebna vrsta zvarka. Podjetje Minamigura, ustanovljeno leta 1882, daje velik pomen kakovosti svojih osnovnih izdelkov. Aoki-san ze peto generacijo vari pivo na tradicionalen nacin in pripisuje velik pomen temu, da je proces varjenja cim manj pod vplivom cloveskih rok in je naraven. To se slisi zelo preprosto, vendar je v resnici zelo tezko izvedljivo. - Vrsta: Tamari (brez psenice) - Cas varjenja / zorenja: cca 3 leta v lesenih sodih - Kuhinja brez glutena - Zacimbna zelenjava, enoloncnice - Poraba surovega sira: Mocarela v mesanici tamarija, sakeja in mirina za vec. ure ali vstavite cez noc. Postrezite odcejeno kot majhen japonski tapas s sisom in sezamovimi semeni ali sezamovim oljem.