Rizling Socalcos 2020, suho, 11 % vol., vino Fio

Ta rizling prihaja iz `Leiwener Josefsberg`. To je terasast vinograd, ki spominja na dolino Douro. Na Portugalskem so socalcos vinogradi v precnem prerezu, ki so podprti z zidovi in postavljeni kot terase. Zahvaljujoc povezavi s Portugalsko je ime povedalo vse. Rezultat je tanek in natancen mozelski rizling v klasicnem slogu. Spontana fermentacija in dolgo skladiscenje na polnem kvasu vsaj eno leto v starem Mosel-Fuderju. Fascinantno je tudi uravnotezeno razmerje med kislino in ostankom sladkorja, idealno za mozelski rizling. Svilnata tekstura, elegantna in nezna, zivahna in mocna. Okus spominja na janezeve piskote z rahlim pridihom melone in hruske.