2021 Rose brut penina, 12 % vol., Schloss Vaux

Mlada, zivahna rose penina Poletje, sonce in polna kosara sveze nabranih zivo rdecih jagod. Nezno sadna, cutna vrtnica - navdusujoca, igriva in zivahna. Zelo fin mousseux s cudovito dolgim zakljuckom. Za razkosne zabave, nepremagljiv kot aperitiv v vecernem soncu. Uzitek ob pecenih ali vlozenih ribah, cudovit k sladici. Zgodovina Vauxa se je zacela z ustanovitvijo gradu Vaux v Berlinu leta 1868. V osemdesetih letih, ki so sledila, je podjetje kupilo Chateaux de Vaux, ki lezi nedalec od Metza ob Mozeli, skupaj z obseznimi vinogradi in nastala je nemska hisa penin. Petdeset let je bila proizvodna baza Chateaux de Vaux. Potem so se morali lastniki odpovedati domicilu, ki je zdaj postal francoski. Nov sedez manufakture je bilo rozno mesto Eltville ob Renu. Vse penine Schloss Vaux so pridelane s tradicionalno fermentacijo v steklenicah.