Sardine v bretonskem maslu Bordier, La Quiberonnaise

Te sardele v bretonskem maslu so specialiteta iz Francije. Kombinacija sardel in soljenega masla je OBVEZNA za vsakega ljubitelja sardel. Neprekosljiva stvar pri tem izdelku je, da je maslo, ki ga potrebujete za cvrtje, ze vkljuceno. Marinirane v maslu Bordier po Jean-Yvesu Bordierju se te sardele jedo tople. Za to zaprto plocevinko segrejemo v vodni kopeli, da se maslo utekocini. Po segrevanju odpremo plocevinko in sardele rahlo poprazimo v ponvi ali jih poljubno samo segrejemo. Idealno se podajo k hrustljavi rezini bagete ali podezelskega kruha. Ta recept za `sardine La Quiberonnaise v bretonskem maslu` je zlitje med enim najboljsih proizvajalcev ribjih konzerv v Franciji `La Quiberonnaise` in verjetno najbolj priznanim obrtnikom, ko gre za bretonsko maslo iz sodov, Jean-Yvesom Bordierjem. Podjetje ima sedez v ribiskem pristaniscu na polotoku Quiberon v Bretanji in se je scasoma specializiralo za konzervirane sardele. Proizvodnja konzerviranih sardel v podjetju `La Quiberonnaise` poteka izkljucno iz sezonskega ulova v mesecih od avgusta do septembra vsako leto.