2019 Chablis 1st Cru Montee de Tonnerre, suho, 13 % vol., William Fevre

Absolutno top lokacija med 1. Crusom. Moc, globina, velika mineralnost in dolga zivljenjska doba zaznamujejo to vino. Za terroir Chablis je znacilen visok delez krede Kimmeridge v razlicnih oblikah, ki daje vinom izjemno mineralnost in jekleno kislost ter je odgovorna tudi za njihovo dolgo obstojnost. Vsa prizadevanja kleti so namenjena izrazanju subtilnih variacij najboljsih posameznih vinogradov. 40 % 1st Cru je shranjenih v rabljenih barikih 12 mesecev. William Fevre je najvecji lastnik Grand Cru v Chablisu s 15 % od 100 hektarjev.