Zacimbno olje Valderrama (oljcno olje Arbequina) s svezim cilijem, 250 ml

Ta zacimba iz ekstra deviskega oljcnega olja je macerirana s cilijem. Ima rahlo zeliscni okus in pikantno noto. Ker ne vsebuje kemicnih elementov in dodatkov, sta okus in pikantnost cista. To olje je odlicno za marinade in zacinjene dodatke strocnicam ali zelenjavnim enoloncnicam. Ko ga dodamo juham, ramenom ali jedem z rezanci ali rizem, predstavlja okus prazenega cilija, ki je okusnejsi od preproste maceracije svezega cilija v ekstra deviskem oljcnem olju. Opecemo strok cesna, odstranimo mezgo, dodamo cilijevo olje in malo soli in dobimo cesnovo pasto, ki se cudovito poda k popecenemu kruhu.