Pecans, olusceni

Drevo hikori, ki izvira iz Severne Amerike in Azije, obrodi plodove oreha. Oblika jedrc pove, da so v sorodu z orehi. Vendar je pecan daljsi, cvrstejse konsistence in veliko slajsega okusa. Ima enako stiridelno osnovno obliko, vendar je njegova mehka lupina veliko lazje razpokana. Pekani so se posebej priljubljeni za peko in torte, piskote in piskote. Velik del pridelka pa pride na trg prazenega in nasoljenega. Sluzijo tudi kot vir jedilnega olja in iz njih pripravljajo moko iz orehov. Shranjujte v hladilniku ali zamrznite.