Genkai Wakame, posusene morske alge

Wakame je posusena morska alga (rjava alga), ki se uporablja v juhah ali kot predjed za susi. Vse kar morate storiti je, da posusene morske alge za 5 minut namocite v hladno vodo in pripravljene so za uporabo. Morske alge ne vsebujejo skoraj nic mascob, nic holesterola, vsebujejo pa veliko mineralov in vlaknin. Za juho: cca 3 g pustimo namociti, iztisnemo, narezemo na majhne koscke, dodamo v vroco juho, pripravljeno. 3 g zadosca za cca 5 porcij. Kot solata: Pustite, da se 3 g wakameja namocijo in iztisnete. Po 1 kumaro in 1 korencek narezemo na tanke trakove in dodamo namocene steklene rezance. Preliv iz 1 zlice sladkorja, 4 zlic rizevega kisa, 3 zlic sojine omake, 1 zlice sezamovega olja