2023 Saarski rizling, suh, 10 % vol., Nik Weis (Urbans-Hof)

Saarski rizling prihaja iz Wiltingena in raste na rdecem skrilavcu, ki je pomesan z recnimi usedlinami, kot so pesek, lug in glina. Cvetno-dimni nos s pridihom kremena - Nik Weis ga imenuje tudi `vonj po nevihti` - pravzaprav spominja na zrak po nevihti na dezeli. V okusu je zaznati rahel sadni ostanek sladkobe, pikantne kisline in mineralne slanosti, ki so med seboj v popolnem ravnovesju. Sarski rizling je ozivljajoc in pozivljajoc, poln moci in elegance hkrati. Optimalna priloga k perutnini v pikantni omaki, azijskim, pikantnim in eksoticnim jedem