Sojina omaka - Tamari, Kikkoman, brez glutena, Japonska

Tamari sojina omaka je sojina omaka iz sojinih zrn. Sojo vecinoma pozanjejo in stisnejo rocno. V nasprotju s stevilnimi sojinimi omakami Tamari ne vsebuje psenice in je zato brez glutena ter primerna za alergike. V primerjavi z obicajno sojino omako je omaka Tamari manj slana. V vsakdanji kuhinji se sojina omaka Tamari uporablja na stevilnih podrocjih, za zacinjanje juh, omak, za mariniranje jedi, lahko pa tudi kot pomako. S prostornino steklenice 150 ml in dozirnim nastavkom na pokrovu steklenice je rokovanje preprosto in cisto, velikost gospodinjstva pa preprosto prakticna.