GLUCOSIDASE LIQUIDA, glukozni encim, tekocina, TOUFOOD

Razgradi dekstrine v sladkor. Koncentriran encimski kompleks, proizveden s fermentacijo kvasovke Aspergillius niger. Razgradi utekocinjen skrob in glikozidne sladkorje v monosaharide glukoze. Uporablja se lahko v procesih proizvodnje mleka na rastlinski osnovi ali za proizvodnjo fermentirajocih sladkorjev za proizvodnjo alkohola. Njegova uporaba zagotavlja sladek okus in olajsa fermentacijo. Njegova funkcionalnost in izkoristek se mocno povecata, ce se uporabljata v kombinaciji z amilazo. Izdelek premazite, vbrizgajte ali potopite v raztopino glukozidaze. Za optimalno delovanje je priporocljiva hidroizolacija z 2-5 vakuumskimi cikli. Lahko se nanese neposredno na izdelek.