GOURMET VERSAND uporablja piskotke, da lahko to spletno stran kar najbolje prilagodi potrebam obiskovalcev. Ce nadaljujete z brskanjem po strani, se strinjate z uporabo piskotkov. Za vec informacij glejte Politiko zasebnosti. 
INVERTASE v prahu, encim invertnega sladkorja, TOUFOOD
Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
Pretvori sladkor v invertni sladkor. Koncentriran encimski kompleks, ki ga proizvaja kvasovka S. cerevisiae. Pospesi proces razgradnje saharoze v glukozo ali dekstrozo in fruktozo, torej v invertni sladkor, brez dodajanja kisline ali toplote. Invertni sladkor se pridobiva iz razlicnih sladkorjev, kot je muscovado, in omogoca sladkanje izdelkov z obogatitvijo lastnih sladkorjev. Uporablja se v cokoladah za izdelavo cokolad s tekocino v notranjosti. Zmesajte s sladkorjem ali fondantom in pustite pocivati na sobni temperaturi. Za obogatitev sladkorja v razlicnih izdelkih izdelek namocite v vakuumu.
Dodatne informacije o izdelku