> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, barve, teksture > Barve (za hrano)
Razprsilec za dekoracijo, zametni ucinek, bela cokolada, barva in okus, PCB (74340) - 500 ml - Spray plocevinka

Razprsilec za dekoracijo, zametni ucinek, bela cokolada, barva in okus, PCB (74340)

Stevilka artikla
Izbor | Vsebina (teza) | embalaza | Cena EUR
(cena / enoto) | (Donos)
Razpolozljivost | uporabno do datuma
stevilka artikla: 41100
500 ml Spray plocevinka
€ 35,11 *
(€ 70,22 / liter)
VE nakup 6 x 500 ml Spray plocevinka do kdaj   € 34,06 *
TAKOJ VSELJIVE
zadnji datum poteka: 28.08.2028    Ø 1356 dni od datuma dostave.  ?

Zametni ucinek je prav tako zanimiv kot rokovanje: izdelek deluje le, ce se segreje na priblizno 45 C?. Najprimernejsa bi bila klimatska komora, deluje pa tudi v vodni kopeli. Zametni ucinek dosezemo le s toplo-hladno reakcijo s prsenjem tople mase na zamrznjene pripravke. Samo hladne povrsine niso dovolj za ustvarjanje zametne strukture - povrsina mora biti pri temperaturah pod niclo.

Dodatne informacije o izdelku