Kastbergs - malinov sorbet

Kastbergov malinov sorbet je kremaste teksture in intenzivnega okusa. Sladke in sveze maline dajejo temu sorbetu znacilen profil. Lastnosti: najboljse za uzivanje pri okoli -16?C, popolne za sladice, sladoledne lucke in palacinke, rocno izdelane iz lokalnih surovin Pridelava: Maline rastejo samoniklo v Evropi in so znane po sladkem in kislem ravnovesju. Pri Kastbergsu maline zamrznejo, odtalijo s sladkorjem, pretlacijo in odstranijo semena. Rezultat je okusen, kremast sorbet. Uporaba: Ta malinov sorbet je idealen za vafelj sladoled in sladice, se posebej v kombinaciji s cokolado. Ponuja popolno ravnovesje kislosti in sladkosti, ki je cenjeno v stevilnih sladicah, na primer s cokoladno torto ali kot quenelle v vrhunskih restavracijah.