Sampanjec Deutz 2015 William Deutz MEURTET (modri pinot), brut, 12 vol. %, GP

Svetlo srednje svetlo rumeno z rahlimi bronastimi odsevi in finim penecim se ogljikovim dioksidom. Elegantno vino, ki se predstavi harmonicno in v katerem se arome rumenega in svetlega sadja (marelice, rumene cesnje) zdruzijo v ocarljivo enotnost, ki je ne more zmotiti niti kancek sladkega korena. V okusu cesnje in note rdecega sadja. Apnencasta tla dajejo temu sampanjcu postopno narascajoco mineralnost, ki traja do konca. Poseben terroir in plemeniti sadezi se zdruzijo v popolno celoto: res izjemen modri pinot! 94 Parkerjevih tock, 95 tock Falstaffa Poklon Williamu Deutzu, ki je ze od zacetka vedno posvecal pozornost posebnosti lokacij za proizvodnjo svojih cuveejev. William Deutz je bil zagovornik terroirja, trdno preprican, da lahko odlicno vino zraste le na velikem terroirju. Vinogradi Ay se razprostirajo na ogromni kredni pecini (belemnit), prekriti s tanko plastjo apnenca in gline. Ta terroir je odgovoren za mocan mineralni izraz velikega modrega pinota Ay. Obe parceli La Cote Glaciere in Meurtet odrazata najvecjo intenzivnost, strukturo in mineralnost. Ta sampanjec prihaja izkljucno iz parcele `Meurtet`, ki se nahaja nad vinsko kletjo in gleda proti vzhodu.