Jorg Geiger Inspiration 4.5 Grape Lapsang Souchong, mirna, brez alkohola

Da bi zmanjsali sladkost in hkrati ohranili arome fermentacije, je bil ta izdelek najprej podvrzen alkoholni fermentaciji z delom jabolka. Alkohol je bil nato hladen do vsebnosti preostalega alkohola 0,5 % vol. Kislo jabolko Bittenfelder prinasa svezino in kislost, jagode aronije pa rahlo trpkost in hrbtenico. Zmanjsan sladkor, vsebnost skupnega alkohola pod 0,3 % vol.. Aroma: Etericna, zeliscna disava v kombinaciji z dimljenimi notami caja, tobaka in lesa. Fine note modrega grozdja. Okus: Fino sadno, trpko na zacetku, z dimljenimi notami caja v sredini in pookusu. Tanini crnega caja in sadnost grozdja se dolgo ostanejo v okusu.