2023 Sancerre, suho, 13 % vol., H. Bourgeois

Sancerre ponuja zelo vecplastno sadno igro belih spargljev, citrusov in kremena. Znacilen in koncentriran sauvignon blanc z okusno kislostjo. Stil hise je precej klasicen. Velik pomen je pripisan mineralnosti, saj ta odraza velicastno raznolike terroirje Loire. Sadnih bomb, ki so danes tako modne in nasitne, med temi vini ni. Za Sancerre in Pouilly Fume iz Bourgeoisa je znacilna tudi zelo dobra zmogljivost shranjevanja. Vrhunske serije dosezejo svoj polni razcvet sele po tretjem ali cetrtem letu in nudijo cudovit uzitek pri pitju tudi po 10 letih. Sancerre se je do letnika 2022 imenoval Les Baronnes. Ta dodatek je bil izpuscen od letnika 2023 dalje.