Alge Dulse, kosmici, Viva Maris, ORGANSKI

DE-OKO-003 Alga Dulse je rdeca, pikantna morska alga, ki se odlicno poda k solatam, juham, zelenjavi ali ribjim jedem. Naj bo surovo, kuhano ali ocvrto, ze majhne kolicine zadostujejo za odlicno aromo. Morske alge Dulse so znane tudi kot morske alge slanine, ker razvijejo aromo, podobno ocvrti slanini, ce jih kratko preprazimo in pri visoki temperaturi. Takrat je zelo okusna z umesanimi jajci ali pire krompirjem. Pri kuhanju, tako kot testenine, vpije veliko vode, zato je obicajno dovolj ze majhna kolicina. Rdeca alga iz severnega Atlantika vsebuje jod in je zelo bogata z beljakovinami. Je zanimiv, okusen in hranljiv dodatek danasnji kuhinji.