2018 Nymphe vom Montfort, suho, 13,5 % vol., Andre Macionga in Klostermuhle

Cuvee chardonnaya, sivega in belega pinota. Cudovite zacimbe, lahkotni zeliscni toni, malo limonske trave in kancek janeza pridejo v svet vonjav. Ukus odseva to aromo in poudari nezen ton oresckov. Mineralni okus postaja vedno bolj izrazit in spominja na apnenec. Cvetlicna nota se poveca in na splosno se vino zdi zelo vitalno. Cuvee izzareva polno zrelost. Cvetica vonja spominja na ananas in svetle tone jabolk. Nos in okus se zdruzita, da ustvarita aromo, ki je hkrati harmonicna in kompleksna. Vsa vina v sortimentu Macionga so pridelana v majhnih kolicinah. Leta 2011 si je Andre Macionga prvic zastavil vprasanje: `Kaksnega okusa bi bilo moje vino?` Vpliv tega vprasanja je bil zanj prelomen in je oblikoval preostanek njegovega zivljenja. Iz leta v leto je kivetarstvo zanj postajalo vedno vecja strast. Leta 2017 je prvic kuhal vina s stirimi kleti. Sodelovanje in s tem povezana kreativna izmenjava z vinarji iz razlicnih regij je zanj zelo dragocena; in vedno dejanje navdiha. Zahvaljujoc temu sodelovanju je lahko uresnicil svoje zamisli. Rezultat tega je bila ustanovitev podjetja Andre Macionga Cuvee GmbH. Cuveeji, ki jih je do sedaj uspel ustvariti, so edinstvena vina. So jasno strukturirani in vsebujejo vsebino. Pustite se ocarati obcutkom okusa vasih brboncic in raziscite ta vina z njihovim mocnim znacajem. Odkrili boste stevilne nianse in vidike. Od leta 2006 je Andre Macionga sommelier v berlinski restavraciji Tim Raue z Michelinovo zvezdico.