2018 Mond Sekt brut nature, 12% vol., Motzenbacker, ORGANSKO

DE-OKO-022 Eleganten sadez rizlinga dopolnjuje poln sadez chardonnaya. Zanimiva kombinacija, ki je bila razvita na edinstven nacin - v Mondeichu. Les tej penini laska in jo zaokrozi v ustih, zaznamo jo le v okusu. Je kot zibka. Mond Brut navdusi s svojo strukturo in dolzino v okusu. Osnovno vino je fermentirano v sodih iz luninega hrasta. V teh posebnih nemskih hrastovih sodih se od leta 2007 starajo najboljsa bela vina. Marie Menger-Krug je hrepenela zelja, da bi iz nje ustvarila mesecino penino. Mond Sekt je cuvee rizlinga in chardonnaya, pridelan na hladnih tleh. Osnovno vino je eno leto pustilo fermentirati in se razvijati v sodih iz luninega hrasta, preden so ga predelali v penino. Najmanj 24 mesecev na lazi. Majhen odmerek, fascinantna dolzina in nezen sarm, zelo naravnost v svojem izrazu. Dolgo in strastno znanje in izkusnje druzine Menger-Krug je razvidno iz njihovih cuveejev. Hisa uporablja samo tradicionalno fermentacijo v steklenicah, najkakovostnejsi nacin pridelave penecih vin.