2021 Incognito QW rdece vino, suho, 13,5 % vol., Philipp Kuhn, vegansko

Tako kot slavni kuharji imajo tudi vinarji svoje skrivne preference. Ta cuvee je sestavljen iz vec nacionalnih in mednarodnih sort rdecega vina. Zelijo pa ostati neprepoznani -INCOGNITO-. Tradicionalna fermentacija drozge, 15 mesecev zorenja v starejsih francoskih barikih. Hrast daje rdece vino srednjega telesa s cudovitim sadnim pridihom, elegantno in zametno s finimi aromami prazenega. Prijetno vino. Philipp Kuhn s pravim obcutkom in edinstveno obrtnisko spretnostjo uspe proizvesti 100 % odlicna suha vina v Pfalskem s pomocjo svoje filozofije 50 % belega in 50 % rdecega. S 4 grozdi v Gault Millau Philipp Kuhn zdaj navdusuje narod.