2021 Sauvignon Blanc Imperiale QW, suho, 12,5 % vol., Von Winning

Sauvignon Blanc fermentira in zori predvsem v lesu, kar mu daje slano socnost, koncentracijo in dolzino sauvignona Blanc, fermentiranega v lesu pri von Winningu. Ima tudi veliko boljso kakovost topljenja, saj so izbrani posebni sodi, ki dajejo vtis mehkega in kremastega lesa. Majhen del grozdja iz najboljsih vinogradov Sauvignon Blanc v kleti je bil za Imperiale zorjen v nerjavnem jeklu. Vtis lesa je zato manj intenziven, a mamljiva eksotika in sadje toliko intenzivnejsa. Tropska guava, pasijonka, breskev, pomarancni cvetovi, fini lesniki in elegantne prazene arome naredijo nos Imperiale vecplasten ognjemet. V okusu se topi, gosto in njegova srcna kislina ostane za vedno. Dozivetje nosi fina breskovo-pasijonkina krema z rahlo prazenimi lesniki. Zaradi te kombinacije sadja in kakovosti topljenja je Sauvignon Blanc Imperiale resnicno nov dodatek v von Winningovem portfelju. 93 Falstaffovih tock.