Rizling 32, dezelno vino, suho, 11,5 % vol., Balthasar Ress

Z letnikom 2012 je klet Balthasar Ress zacela nekaj vin puscati v sodih kot nekaksno `rezervo`. Vse skupaj pa poteka na zelo nenavaden nacin: vina se naprej pocivajo na polnih kvasovkah. Po eni strani je to posledica dejstva, da sta morali v casu te odlocitve eno ali dve vini se fermentirati. Po drugi strani pa velja, da izredno dolgo skladiscenje na kvasovkah harmonizira vina in jih na naraven nacin stabilizira. To vino je zoralo na polnih kvasovkah 32 mesecev. Zaradi nenavadnega profila okusa je deklarirano le kot vino dezele Rheingau.