2022 Grauburgunder Sonnenhang, suho, 13,5 % vol., Bettenheimer

Nezno zlati (=aureus) bordo. Lesna in apnencasta laporna tla povecajo zadrzevanje soncnega sevanja in tako dajejo temu sijajnemu sivemu pinotu globino in strukturo. Mocno vino poleg slane mineralnosti navdusi s pikantnim sadjem in fino zadimljenostjo, ki jo zaokrozi slastna topovina. To vino se odlicno poda k ribam in sashimiju. Pa tudi z jagnjetino na zaru z rozmarinom. Aureus potrebuje zrak in svobodo za razvoj v mladosti! Moto Jensa Bettenheimerja: Moja vizija je stekleniciti ekspresivna vina z grobimi robovi, ki so znacilna za letnik, sorto in nas kredasti terroir. Pot je cilj.