2019 Hipping GG rizling suhi, 11,5 % vol., Schatzel

Zeliscno, sladno, s pridihom jabolka in nekaj rumenega sadja. Slan okus z agilno kislostjo, vitko in cvrsto grajeno vinsko vino deluje organsko in biodinamicno. Vrste trt v vinogradih so ozke in nizke, da ustvarijo senco, ki upocasni zorenje grozdja in s tem zmanjsa porabo vode. Poleg tega so tla zascitena z izbranimi zelenimi povrsinami in spodbuja se zivalstvo.