2022 Rdece vino Saperavi, suho, 13,5 % vol., Bedoba

Bedoba se predstavlja v temni obleki s srcnim in zacinjenim sopkom robidnic, gorskih zelisc, cvetlicnih odtenkov in crnega popra. V okusu je mocan, kompakten, pikantno-saden in kremasto-socen. Zakljucek ima fino, nezno zrelost. Bedoba je rdece vino iz Gruzije, narejeno iz kralja sort grozdja Saperavi. Gruzija je zibelka vinogradnistva, kjer so vino pridelovali pred 8000 leti in kjer se se danes uporablja tehnika amfore Qvevri, ki je bila leta 2013 dodana na Unescov seznam nematerialne kulturne dediscine. Grozdje Saperavi za to vino prihaja iz vec kot 30 let starih trt, ki rastejo na globokih crnih skrilavih tleh v zgodovinski vinski regiji Kakheti. Grozdje se trga rocno, nekaj grozdja fermentira kot celi grozdi v Qvevri amforah, nekaj pa v jeklenih cisternah. Vino je sestavljeno iz 100% grozdja Saperavi, delno zorjeno v 225 l sodih iz francoskega hrasta, 5000 l lesenih sodih in v amforah Qvevri.