2022 Obegg Chardonnay, suho, 13 % vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2022 je edinstveno vino, za katerega je znacilna kombinacija vec kot 30 let starih trt in visoke planote koralnega grebena. Edinstvenost tega terroirja, ki ga zaznamuje pusta prst, daje temu chardonnayu znacilno noto z intenzivno mineralnostjo in kanckom slane svezine. Grozdje za to vino je pridelano zelo skrbno in je podvrzeno kompleksnemu procesu vinifikacije. Vino se stara v harmonicni mesanici 500 litrov rabljenih sodov in 225 litrov novih sodov. Spontana fermentacija brez dodatkov zvepla in enoletno zorenje na kvasovkah prispevata k razvoju kompleksnosti in globine. Vino nato se eno leto vinificirajo v jeklenih rezervoarjih, da se izboljsa njegova struktura. Na nosu se Ried Obegg Chardonnay 2021 predstavlja s fino diskretnimi aromami lesa in subtilnimi orescki. To daje vinu elegantno teksturo in fascinantno polnost okusa. Izjemno vino, ki impresivno ujame edinstvenost terroirja in zrelost stare trte. Idealno za ljubitelje vina, ki iscejo izrazit in prefinjen chardonnay.