2021 Traminec Freyheit, suho, 13 % vol., Gernot Heinrich, organsko

AT-BIO-402 Most fermentiran, drugacne barve, moten s kvasom - za prijatelje raznolikosti, ki se zelijo odpreti na novo okrepljenim tradicionalnim polozajem. To vino je rezultat prizadevanj, da bi starim znacajskim sortam pomagali doziveti renesanso. Globoko zakoreninjen v tleh, za katerega je znacilna apneno-pescena opeka in skrilavec. Veliko svezine z vso resnostjo zivahnih, izzivalnih taninov, ki obsegajo paleto od eksoticnih sadnih arom do etericnih not. Skrbno biodinamicno kmetovanje. Rocna trgatev v zacetku septembra, spontana fermentacija, dva tedna na kozicah, nezno stisnjeno s kosarasto preso in zorenje 13 mesecev v amforah na lastnih drozeh.